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文章出处:1946韦德官方网站 人气:发表时间:2024-04-25 07:30
本文摘要:自1843年11月上海正式开埠,精致的西餐就风靡沪上。多年来,西式风味与本帮精髓相融合后,又造就了一大批名闻沪上的经典西餐厅。本期小编盘点了 5家黄浦人气超高的经典西餐厅, 既有 红房子、德大等海派老字号, 也有 壳里西餐厅等主打海鲜料理的西餐厅, 快约上朋友,去体验上海独有的西式浪漫情怀~☟ ☟ ☟01 红房子西餐馆 吃西餐就要去红房子!作为1935年诞生的法式西餐厅,红房子保留了上海人太多记忆。第一次学会左手拿叉、右手拿刀,第一次恋爱约会,都被这幢红色砖瓦房见证。

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自1843年11月上海正式开埠,精致的西餐就风靡沪上。多年来,西式风味与本帮精髓相融合后,又造就了一大批名闻沪上的经典西餐厅。本期小编盘点了 5家黄浦人气超高的经典西餐厅, 既有 红房子、德大等海派老字号, 也有 壳里西餐厅等主打海鲜料理的西餐厅, 快约上朋友,去体验上海独有的西式浪漫情怀~☟ ☟ ☟01 红房子西餐馆 吃西餐就要去红房子!作为1935年诞生的法式西餐厅,红房子保留了上海人太多记忆。第一次学会左手拿叉、右手拿刀,第一次恋爱约会,都被这幢红色砖瓦房见证。

虽然外墙为红色,但店内却是干净复古的纯白色,格外典雅精致。传统西餐桌、华丽水晶吊灯、西洋油画很有历史年代感,据说 张爱玲也是红房子的常客。烙蜗牛是餐厅最出名的一道菜,大厨在烹饪时突出奶香,使得“烙蜗牛”风味更浓郁,不少老顾客就是冲着这道菜来用餐的。作为主菜的 芥末牛排,也是桌桌必点的招牌! 餐厅地址:黄浦区淮海中路845号(近茂名南路) 02 德大西餐社 推荐理由:一碗罗宋汤红了100多年! 创立于1897年的德大西菜社,比鼎鼎大名的“红房子”还要年长,它可是 沪上第一家由华人创办的西菜社。

如今走过百年的德大西菜社,仍然保留着古早风情。厚重的旋转门、深色的木质楼梯、实木桌椅、复古吧台……一切仿佛还是六七十年代的模样。

这里最受欢迎的当属“罗宋汤”, 红汤熬得漂亮,口感酸中带甜。汤内牛肉软烂搭配胡萝卜、卷心菜,成就一碗地地道道的老上海风情汤!德大色拉十分惊艳,有别家吃不出来的味道! 新鲜鸡蛋打出的色拉酱超级香滑,还加了洋葱、土豆、胡萝卜和方腿,吃起来就是几十年前的经典味道! 这里的 炸猪排也很有特色,酥脆的外壳牢牢护住了内里的新嫩多汁。饱满紧实的猪肉,淋上上海人爱入骨髓的黄牌辣酱油,让人欲罢不能~~ 餐厅地址:黄浦区南京西路473号(近成都北路) 03 壳里西餐厅 推荐理由:惠灵顿牛排享誉沪上! 壳里是海鲜主题的法国餐厅,全方位宠爱着每一位女性顾客。

餐厅更是被 米其林指南连续3年评为2017、2018及2019年上海推荐餐厅!这么大的来头,自然吸引了不少沪上吃货来这里品尝美食。餐厅是由 Luk Studio操刀设计,随处可见的法式乡村的家具、贝壳点缀的地砖、世界知名香水品牌特意定制的香水……浪漫情愫遍布壳里西餐厅的每一个角落。和牛松露威灵顿牛肉可是久负盛名:肥美细腻的鹅肝,火候刚好偏嫩的澳洲M7和牛、香气扑鼻的黑松露蘑菇泥以及金黄酥脆的酥皮!服务员会切好摆盘之后再端上餐桌, 一口下去,肉汁溢满嘴中,美味口感让味蕾颤栗~ 焦糖鹅肝布丁是壳里西餐中的一道高贵珍馐,像甜品一样的鹅肝,完美的保留鹅肝的味道而又不腻, 口感芳香醇厚,入口即化,让人惊艳不已~贝类爱好者必点佳肴: 青口!口味是泰国风味,青口贝取自水质优越的新西兰, 肉质新鲜,个大又肥美,搭配面包一起食用真的很好吃~ 餐厅地址:黄浦区蒙自路29号(近徐家汇路) 04 和平饭店华懋阁 推荐理由:坐拥黄浦江景的露台餐厅! 提起外滩建筑里的美食,名动上海滩百余年的 和平饭店一定榜上有名!坐在 华懋阁露台上,黄浦江景就呈现在眼前,脚下是百年的典雅奢华,对面是现代都市的繁华霓虹,完美视野超值加分!重开的餐厅处处透着腔调, 整体偏暗红的装修风格,既温馨又藏着掩不住的贵气,蓝色桌布则给整体氛围添了一丝清新感觉。

桌面上方巾餐盘也全都整整齐齐,格外讲究。上过舌尖2的 炸猪排当然也是没理由不尝!天鹅申阁猪排反复用不同粗细锤子捶打,保证猪肉的松软。炸成后更外酥内嫩,超级有弹性, 咬一口锁住的肉汁直往口腔中流。

经典鸡丝焗面,层层拉丝的芝士,包裹着奶香十足的意面,老远就闻到了它的香味,分外诱人! 餐厅地址:黄浦区进贤路169号(近茂名南路) 你也沉醉于海派西餐独有的风味吗? 那就约上朋友一起来黄浦品美食吧~信息来源:悦惠、上海头条、魔都探索队、上海吃喝玩乐澳洲M6牛里脊搭配松露汁和煎鹅肝,独特的造型看起来带有些许“汉堡”的灵感。牛排软嫩多汁,鹅肝入口绵甜,两种截然不同的肉质口感在口腔中融合。炭烤龙虾搭配了茴香色拉和焦糖柠檬,肉质鲜嫩清甜;品尝过龙虾的原味后可以再尝试蘸上些许柠檬黄油汁,微酸的酱汁更能激发波龙的鲜气。餐厅地址:黄浦区南京东路20号9楼华懋阁 05 天鹅申阁西菜社 推荐理由:炸猪排上过《舌尖2》! 与德大、红房子齐名的天鹅阁西餐社,虽然在六十年代早已停业。

但有一位欢喜吃天鹅阁的上海小囡,心怀找回天鹅阁原味的愿望,重开了这家完美复刻菜品味道的 天鹅阁申西菜社。


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